懶人減碳法｜7個你有所不知的低碳飲食

挑戰綠色生活第20天

魟魚跟草鴞常常網站做著做著就忘記吃飯，一邊工作一邊喊餓的草鴞，明明都超過吃飯時間還不放開電腦。

他們為了解決這件事，時不時在家囤積乾糧…

「你要吃鳥飼料嗎？」 魟魚問草鴞。

他一臉狐疑，明明只幫朋友照顧過鸚鵡，家裡又沒有養鳥。

「核桃、夏威夷豆、葵花籽、米香、芭樂不都是？」 魟魚邊說邊打開冰箱。

「什麼時候才可以吃人類的食物？」鳥飼料雖然好吃， 草鴞有時候還是會懷念熱熱的菜。

於是這陣子，只要他們在家就會陷入吃鳥飼料的無限鬼打牆。

還說甚麼一次買夠，不餐餐出門覓食也是一種環保。

幾天後…

「今天我們買魚飼料回來了！」 魟魚看起來很開心。

我聞了一下，原來是客家擂茶。

這兩隻鳥跟魚，什麼時候才要買貓飼料…

還說什麼選對食物也可以減碳…

7個你有所不知的低碳飲食

1. 考慮食物本身的生產過程，所產生的碳排放量排名如下：
   • 前三名高碳排食物包含牛肉、羊肉、乳製品。
   • 前三名低碳排食物包含堅果、蔬果、穀物。
2. 優先選擇在地食材，不管是來自在地區域、縣市或台灣。同類食材會因進口而產生更多碳排。
3. 除了選擇在地食材外，吃原型食物也是更低碳的選擇，省去加工所製造的二氧化碳。
4. 堅果之所以碳排最低，因為堅果樹本身有固碳的作用，且取代一般農作物，可達負碳排效果。
5. 動物性產品所排放的二氧化碳為大多植物性產品的10~50倍。
6. 整體來說，食品的加工、運輸、零售和包裝所產生的碳排只占其總碳排量的一小部分。
7. 食品主要的碳排放來自於土地的轉換使用（森林砍伐）、農地利用（農具、肥料、動物排放甲烷）與提供動物食用的飼料生產。
   
   資料來源：牛津大學 用數據看世界

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最後更新日期：2024-11-22