臺灣四面環海，但民眾對海卻大都不熟悉，臺灣不少單位在推廣海洋教育、產地到餐桌、減廢等，方式各異，之前聽到洄遊吧在做的事情後，就一直很想來參加食魚體驗課程看看，來到這裡才發現，洄遊吧也是通過認證的環境教育設施場所！
體驗活動需要預約，現場也有販售的產品，像是冷凍的魚片或是整條魚，也有常溫的魚鬆、有著魚鬆味的爆米花、鰹魚琴酒，還有文創商品。
當天體驗的是兩小時的課程，帶領課程的人員，很細心的先詢問過團體成員的背景，希望課程能更貼近學員的生活經驗。參加的團體人數超出教室負荷時，有可能會分為兩邊進行活動。
室內組，一入座就獲得一杯超好喝的飲料，每一杯都有一顆海洋生物造形的冰塊，真是太可愛啦！工作人員協助將待會要做的料理材料上桌，同樣被抓醃過的魚肉分為兩疊，一個是做一般口味，另一個要做熱帶水果風味。一邊料理的過程，講師請大家觀察並品嘗這是什麼魚。
＊＊＊若是蔬食者，可提前告知，便會準備蛋奶素點心。＊＊＊
臺灣漁獲豐富，喜愛海鮮的臺灣人不少，但認識海鮮的人卻不多，搭配簡報與卡牌教具，讓大家更能瞭解這些我們平常吃的魚。由於生活便利，越來越少人會親自上市場去採買，課程中會請魚老師與大家見面，實際觸摸魚的觸感，用味覺以外的感官來認識這些大海生物。
戶外組，課程內容以認識定置漁場為主。定置漁場為日治時期變傳入臺灣的漁法之一，針對地形與魚類習性做設計，使用過程對海洋環境造成的傷害相對較小。除颱風與東北季風有可能造成器具損傷需注意以外，一年四季可補到不同的漁獲。
珍古德博士曾說：「每個人每天有三次保護環境的機會。」指的便是吃三餐。
洄遊吧的活動可以實際認識漁獲上岸的捕撈方式，料理並品嚐，瞭解自己正在吃什麼，深入認識牠的來源。
很多人都聽聞海洋因過度捕撈、廢棄物問題嚴重等而面臨漁業資源枯竭，並不是要大家做到永遠不吃魚，而是如果真的在意海洋問題，就來認識一下自己吃的食物們，從生活中吃對的食材，開始用消費改變世界吧！
