上一個 下一個 據點類別：品嚐 | 蔬食餐廳據點標記：中式蔬食 合菜 無菜單料理 金門蔬食 上一個 行綠介紹擁者想說 位於金門的臨海芋蔬坊為預約制、無菜單料理，有合菜以及個人套餐可以選擇。 當天我們選擇了400元的套餐，還有450或是500的選項，若是金額越高，菜色便會越多。 主食可挑選飯或麵，搭配幾道小菜、特色菜、沙拉、湯及甜點，份量十分足夠，主要以蔬果為食材。 涼拌小菜，每一道都入味，清涼開胃，便與其他菜色交替著吃。 炒飯粒粒分明，伴著海苔絲一起入口，清爽順口；炒麵的麵條吸滿醬汁，雖軟但不爛，口味比炒飯重一些。 當天的湯品是多種蔬果一同烹煮，玉米、皇帝豆、菇類等，每一口的喝的到那純粹的甘甜。 另外兩道菜色則是生菜包炸豆腸，豆腸外酥內軟，即使冷了也好吃，不會過油膩，以及醬煮綜合菇，菇類鮮嫩入味。 沙拉除了生菜水果外，還有果乾及堅果點綴，豐富多元。 令我們驚艷的是芋絲海苔捲，一條條酥脆的芋頭絲，包在海苔裡，一口咬下，芋香與海苔香在嘴裡散開，身為芋頭控及海苔粉絲的我們，真想請老闆再給我們一份。 最後的甜點是紅豆芋泥，紅豆甜而不膩，芋泥則是超綿密，整個大滿足。 到金門，真的不能錯過的蔬食料理，讓我們回味再三! 延伸閱讀：全台100間蔬食餐廳推薦，探索美味多元的無肉料理 推薦閱讀：簡單打造「綠色生活」的12個環保行動 最後更新日期：2024-03-14 發表評論 取消回覆 您的電子郵件地址不會被公開。評論文字 選擇一個評分 名稱 電子郵件 網站 下次我評論時，請在此瀏覽器中保存我的姓名，電子郵件和網站。 Δ 這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。
