福順森態蜜採取友善蜜蜂方式生產,以平溪在地花源的紅淡比蜜與鴨腳木蜜為特色。紅淡比為夏季開花(5~7月),蜂蜜香甜帶一點微酸;鴨腳木則是冬季開花(10~1月),蜂蜜帶有人蔘尾韻,較滋補。
福順把蜜蜂當成家人般照顧,以雙層蜂箱養殖,下層給女王蜂與雄蜂築巢繁殖,上層則只讓工蜂通過釀蜜。取蜜時只取上層蜜,不打擾下層育幼區也留下蜂蜜給蜜蜂食用,是蟲蜜分離的友善理念。更只在紅淡比與鴨腳木的花期產蜜,其他時間讓蜂群休養、自然生息。
以營造舒適的生存環境給蜜蜂為經營理念,福順農場內不但不使用農藥、也將蜂箱遮雨墊高,以防平溪冬季的寒冷濕氣。更留下蜜蜂自己釀造的頭期蜜,製作過冬糧食給牠們食用。
友善蜜蜂的純蜜產量容易受天氣影響、產量不穩定,所以成本也會提高,卻相對的照顧到在地環境與生態,如對參觀養蜂場有興趣,歡迎預約參訪,更能了解友善蜜蜂的養殖與生產純蜜的品質堅持,也可以直接加LINE訂購蜂蜜,支持蜂農。
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最後更新日期:2022-12-29